クラタペッパーの胡椒は、カンボジアの農園で農薬や化学肥料を使用せず、昔から伝わる自然農法で現地の人々と共に栽培しています。 クラタペッパーの極上の完熟胡椒。 一房に数粒のみ実らせた特大サイズの果実を、樹上で完熟させ、一粒ずつ手摘みで収穫しました。 さらに天日乾燥することで、その甘みが凝縮し、芳醇な香りと旨みになり、美味しい完熟胡椒となります。 ＜香りと味＞ ・香木『伽羅（きゃら）』の様な芳しさが漂う ・レーズンを思わせるフルーティーな香り ・芳醇な旨味と長い余韻 ・甘みのある辛さ ＜オススメの使い方＞ フルーティーで深みのある香りが、料理をランクアップさせてくれます。常にテーブルに置いておきたい、仕上げ使いに最適な胡椒です。 贅沢な香りの余韻が、素材の甘さ、旨味を引き立てます。 サラダ系からメイン、汁物、デザートやフルーツ、そして飲み物にも幅広くお使いいただけます。 ※クラタペッパーの胡椒は、挽きたての香りを味わっていただきたく、粒（ホール）の状態での販売となります。胡椒ミルで挽いてお使いください。 ※尚お一人様10個限りとさせていただいております。 ご了承くださいませ。 -------------------------------------------- 内容量 ：20g 原産国：カンボジア王国 賞味期限：3年 保存方法：直射日光・高温多湿の場所を避け、常温保存