※現在在庫切れです。 （12月半ばごろ再入荷の予定です。） ----------------------------------- 生のクラタペッパーの緑胡椒を使った加工品です。 カンボジアのショップで販売している「佃煮」の日本版です。 花が咲いて房に実がつき始めた頃の 若い生の胡椒（クラタペッパーの緑胡椒®）を房から外し 真空パックにして空輸しました。 その新鮮な実を弓削多醤油の木桶仕込み有機醤油と 角谷文治郎商店の三河みりんだけで煮あげた クラタペッパーの “ 生胡椒のしょうゆ漬 ” 卵かけごはんに、湯豆腐の薬味に、ステーキに 「初めまして」の美味しさをお届けします。 ●名称：しょうゆ漬 ●原材料名：生胡椒、漬け原材料［しょう油（小麦含む）、みりん］ ●原材料原産地名：生胡椒［カンボジア王国］ ●内容総量：60g（固形量：30g) ●賞味期限：2025年10月5日 ●保存方法直射日光、高温多湿を避け保存 ●製造者：マルツ食品株式会社　埼玉県深谷市岡部1974-5 ＜おすすめレシピ＞ ◎ステーキやローストビーフにのせて。 　バターやサワークリームと合わせてもgood ◎温かいごはんにのせて。銀シャリにも卵かけご飯にも 　 ◎つくだ煮としておむすびのお供に。 ◎アヒージョに 　オリーブオイル、にんにく、鷹の爪と共に火にかけ、グツグツと 　良い香りがしてにんにくに色がついたら蛸を入れてさっと煮る。 　アヒージョの後は生野菜にかけてドレッシングとしていただく。 ◎カルパッチョに 　オリーブオイルを加えながらすりつぶしてペースト状にし白身魚に。 　胡麻油でのばしペースト状にし。 ◎胡麻油でのばしペースト状にし。 　細葱と共に刺身用の烏賊を和えれば、中華風の一品に。 ◎ピリッとした香り高い漬け汁は、万能だれとして。 　炒飯や焼きそばの味付けにもどうぞ！