カンボジア産の砂糖椰子の木の幹を手作業で削って作り、天然の蜜蝋でコーティングを施した、クラタペッパーオリジナルの「すり鉢」と「すりこぎ」のセットです。 お召し上がりになるお料理に、少量の胡椒をお好みの加減に挽いて、お使いいただくのに最適です。 通常カンボジアでは、椰子ミルの表面にはニスをコーティングします。 片田舎の木工場を訪れた際、ニスの匂いが立ち込めた中で、マスクをして1日中ニスを塗る女の子の姿を見て衝撃を受けました。 そこでクラタペッパーは、「天然の蜜蝋」を使ってコーティングをした椰子ミルを作ることにしました。 生産者にも消費者にも環境にも優しい、カンボジア産椰子ミルです。 ＜使い方＞ ・胡椒ひと粒をすり鉢に入れ、すりこぎでガリッとクラッシュすると、１人分の粗挽きが完成です。 （クラッシュする際、胡椒が飛び出さないように、もう片方の手ですり鉢を覆うのがコツです） ・更にそのまま10回ほどすりこぎで擦っていただくと細挽きになります。 ※最大５粒ほど１度に挽けます。 -------------------------------------------- サイズ ：すり鉢 - 直径約75mm×高さ約60mm すりこぎ - 直径約25mm×高さ約95mm 材質：砂糖椰子の木、蜜蝋 原産国：カンボジア王国 ※自然の素材で、ひとつひとつ手作りで製作しておりますので、色や形に若干の違いがあります。個体差があること、ご了承ください。