other
※完売しました。
次回入荷は来年1月末ごろの予定です。
[ 内容量 :粒50g × 10袋 ]
※こちらの商品は、クロネコヤマトのクール便にてお送りします。代金には、クール便の差額代が含まれています。
※数量限定品のため、無くなり次第販売終了となります。
クラタペッパーの契約農園で、無農薬・無化学肥料で育てたグリーンペッパー(生胡椒)です。
新鮮な採れたてを生の状態で輸入し、お届けいたします。
クラタペッパーのグリーンペッパーは、花が咲き終わり、房に実がつき始めた頃の「若い胡椒の実」を収穫します。
若い実なので辛味も穏やかで清涼感があり、グリーンペッパーの爽やかな香りは、ハーブのようにお使いいだだけます。
お手元に到着後、真空パックの状態で、
冷蔵庫で10日間ほど、冷凍庫で1ヶ月間ほど保存できます。
袋を開封後は、変色や劣化が急速に進みますので、直ぐにお料理に使っていただくか、
オイル漬けや醤油漬け、酢漬けなどの加工処理していただくよう、お願いいたします。漬けて空気と遮断し、冷蔵庫で保存することで、3ヶ月ほど楽しんでいただけます。
<使い方の例>
■生のグリーンペッパー
・挽き肉だねにまぜて、ハンバーグや餃子など
(挽き肉だねに混ぜ込むと、緑胡椒の色や香りををのまま閉じ込めます)
・イカや野菜のオイスターソース味の炒め物
・醤油・味醂で煮て、佃煮に
■オイル漬けグリーンペッパー
・パスタ(オイル系、そしてクリームやトマト系にも)
・アヒージョ
■酢漬けのグリーンペッパー
・カルパッチョ
・グリーンサラダやポテトサラダのアクセントに
■醤油漬けのグリーンペッパー
・イカや穴子の煮物
・魚の煮付け
・鍋の〆の雑炊
※経由便での輸入となります。到着に遅延が生じる場合がございます。何とぞご理解くださいませ。
※他商品と一緒にご注文いただいた際は、クール便での同梱となります。
-------------------------------------------
内容量 :粒50g × 10袋
原産国:カンボジア王国
保存方法:未開封の状態で冷蔵庫で10日間保存、もしくは冷凍庫で1ヶ月